Perhotelan

Drawing inspiration from Japanese nobility, Daimyo offers a meaningful and mesmeric dining experience that embodies honor, loyalty, and indulging in the finest cuts of meat.
Daimyo provide an atmosphere where guests can gather, share stories, and forge bonds over a sizzling feast fit for a Daimyos court.
Our commitment to guest satisfaction is rooted in the Bushido values of honor, loyalty, and service.
Daimyos yakiniku is not just a meal, its a celebration.

DAIMYO BALI RESTAURANT

Informasi

Lowongan

Kabupaten Badung

Deskripsi Pekerjaan:Anda bertanggung jawab untuk memberikan pelayanan kelas dunia kepada tamu.Tugas utama Anda bukan sekadar mengantar makanan, tetapi menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan melalui keramahan, kecepatan, dan pengetahuan mendalam tentang menu kami.Tanggung Jawab Utama<ul><li>Pelayanan Tamu: Menyambut tamu dengan ramah, memberikan rekomendasi menu, dan mencatat pesanan dengan akurat.</li><li>Product Knowledge: Memahami detail menu (terutama jenis-jenis daging/Wagyu, tingkat kematangan, dan cara memasak di meja) untuk membantu tamu.</li><li>Service Excellence: Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar Fine Dining/Premium Service Daimyo.</li><li>Kebersihan Area: Memastikan kebersihan area makan, peralatan makan, dan stasiun kerja tetap terjaga sesuai standar sanitasi.</li><li>Up-selling: Secara aktif menawarkan menu tambahan, minuman, atau hidangan penutup untuk meningkatkan pengalaman tamu dan pendapatan restoran.</li><li>Koordinasi: Berkomunikasi secara efektif dengan tim dapur untuk memastikan pesanan keluar tepat waktu dan sesuai permintaan. ________________________________________</li></ul>Kualifikasi Pekerjaan Persyaratan Umum<ul><li>Usia maksimal 28 tahun. •</li><li>Pendidikan minimal SMK Pariwisata/Perhotelan atau sederajat. •</li><li>Pengalaman minimal 1-2 tahun di posisi yang sama (pengalaman di restoran Jepang atau Fine Dining akan sangat diprioritaskan). •</li><li>Memiliki penampilan yang rapi, bersih, dan profesional (grooming standar perhotelan). Keahlian &amp; Kemampuan •</li><li>Kemampuan Bahasa: Wajib mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris</li></ul>

Restaurant Server

Food, Beverage & Restaurant Service

Bali

Tanggung Jawab Utama<ul><li>Penyambutan Tamu: Menyambut setiap tamu dengan hangat dan profesional sesuai standar keramahtamahan Jepang (Omotenashi).</li><li>Manajemen Reservasi: Mengelola sistem reservasi (telepon, WhatsApp, atau platform online) dan mengoptimalkan denah meja untuk memaksimalkan kapasitas restoran.</li><li>Penanganan Antrean: Mengelola daftar tunggu (waiting list) dengan efisien dan memastikan tamu tetap merasa nyaman selama menunggu.</li><li>Hubungan Pelanggan: Mengenali tamu reguler (VIP), mencatat preferensi mereka, dan memastikan kebutuhan khusus (seperti ulang tahun atau alergi) tersampaikan ke tim operasional.</li><li>Koordinasi Floor: Berkomunikasi dengan Captain atau Server mengenai status meja dan kedatangan tamu agar transisi pelayanan berjalan mulus.</li><li>Penanganan Keluhan Awal: Menangani masukan atau keluhan awal dari tamu dengan tenang dan solutif sebelum diteruskan ke manajer.</li></ul>Persyaratan Umum<ul><li>Pendidikan minimal Diploma (D3) Pariwisata, Perhotelan, atau Komunikasi.</li><li>Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai GRO atau Hostess di restoran premium, beach club, atau hotel berbintang di Bali.</li><li>Penampilan: Sangat rapi, menarik, dan memiliki postur tubuh serta cara bicara yang profesional (well-groomed).</li></ul>Keahlian &amp; Kemampuan<ul><li>Bahasa: Fasih berbahasa Inggris (Wajib). Kemampuan bahasa Jepang, Mandarin, atau bahasa asing lainnya adalah nilai plus yang sangat besar.</li><li>Teknologi: Mahir menggunakan sistem reservasi digital (seperti Chope, EatApp, atau sistem POS internal).</li><li>Multitasking: Mampu tetap tenang dan ramah di bawah tekanan, terutama saat jam sibuk (dinner rush).</li><li>Kecerdasan Sosial: Memiliki ingatan yang baik terhadap wajah dan nama tamu untuk membangun koneksi personal.</li></ul>Kriteria Personal<ul><li>Memiliki kepribadian yang ekstrovert, ceria, dan sangat sopan.</li><li>Detail-oriented (teliti dalam mencatat permintaan khusus tamu).</li><li>Bersedia bekerja dengan jam kerja industri hospitality (akhir pekan dan hari libur).</li></ul>

DAIMYO BALI RESTAURANT

Waiter / Waitress

Guest Relations Officer

Jelajah Peluang Karir Lainnya

Peluang Menarik dari Perusahaan Lainnya.