Rumah Makan

Perusahaan yang bergerak dibidang Food & baverage yang terkhusus menyediakan masakan Jepang (Japanase Food).

MAMESAKA RAMEN

Informasi

Lowongan

Kota Banda Aceh

1. Keterampilan Teknis (Hard Skills)<ul><li>Basic Knife Skills: Mampu menggunakan pisau dengan cekatan dan aman (memotong topping seperti chashu, daun bawang, atau nori dengan presisi).</li><li>Pemahaman Food Safety: Mengerti dasar-dasar sanitasi dapur dan penyimpanan bahan makanan (FIFO - First In First Out).</li><li>Ketahanan Fisik: Mampu berdiri dalam waktu lama dan bekerja di lingkungan dapur yang panas.</li></ul>2. Kualifikasi Personal (Soft Skills)<ul><li>Kecepatan &amp; Ketepatan: Dapur ramen bergerak sangat cepat (high pace). Anda harus bisa bekerja efektif di bawah tekanan saat jam sibuk.</li><li>Disiplin &amp; Kebersihan: Memiliki standar kebersihan diri yang tinggi serta menjaga kerapihan area kerja (station).</li><li>Kemauan Belajar: Terbuka untuk mempelajari resep kaldu dan teknik penyajian khas Mamesaka Ramen yang spesifik.</li></ul>3. Persyaratan Administratif<ul><li>Pendidikan: Minimal SMA/SMK Sederajat (Jurusan Tata Boga lebih disukai).</li><li>Pengalaman: Memiliki pengalaman di bidang Food &amp; Beverage (F&amp;B), namun fresh graduate yang antusias biasanya tetap dipertimbangkan.</li><li>Fleksibilitas Waktu: Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan atau hari libur nasional. 4. Deskripsi Pekerjaan (Tanggung Jawab)</li><li>Menyiapkan bahan baku (food prep) sesuai dengan standar resep Mamesaka.</li><li>Membantu Senior Kitchen dalam proses memasak mi dan penataan topping.</li><li>Menjaga kebersihan peralatan masak dan area dapur secara berkala.</li><li>Memastikan stok bahan di area station selalu tersedia sebelum operasional dimulai.</li></ul>

MAMESAKA RAMEN

Staf Dapur

Jelajah Peluang Karir Lainnya

Peluang Menarik dari Perusahaan Lainnya.