Rumah Makan

PT Namarasa Boga Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) yang menghadirkan konsep restoran dengan perpaduan kopitiam modern dan cita rasa autentik masakan Nusantara. Melalui brand Namarasa PIK, perusahaan menyajikan berbagai menu makanan Indonesia dengan kualitas bahan yang terjaga serta pilihan menu yang beragam, mulai dari hidangan rumahan, menu a la carte, hingga aneka minuman dan kopi.

Restoran ini mengusung konsep masakan tradisional dengan sentuhan modern, menghadirkan puluhan pilihan lauk dan menu khas Nusantara yang disajikan segar setiap hari. Dengan suasana tempat makan yang nyaman dan konsep yang kekinian, Namarasa menjadi salah satu destinasi kuliner yang menghadirkan pengalaman menikmati masakan Indonesia secara lebih modern dan berkualitas.

Perusahaan juga berkomitmen untuk menjaga standar kualitas rasa, kebersihan, dan pelayanan, serta membangun tim yang profesional dalam industri hospitality dan kuliner.

Namarasa Group

Informasi

Lowongan

Jakarta Utara

Deskripsi Pekerjaan (Job Description)<ul><li>Menyiapkan dan memasak berbagai menu warung makan / lalapan seperti ayam goreng, bebek goreng, lele, empal, seafood, jeroan, serta sayuran.</li><li>Membuat sambal dan bumbu khas pecel / lalapan sesuai standar rasa.</li><li>Melakukan persiapan bahan (membersihkan, memotong, dan membumbui bahan) sebelum proses memasak.</li><li>Menjaga konsistensi rasa, kualitas makanan, dan penyajian.</li><li>Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan bahan makanan.</li><li>Mengatur dan mengecek stok bahan baku dapur.</li><li>Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pesanan pelanggan disiapkan dengan cepat dan tepat.</li><li>Membantu mengembangkan resep atau menu baru sesuai kebutuhan usaha.</li></ul>Kualifikasi<ul><li>Memiliki pengalaman sebagai tukang masak / cook minimal 1 tahun, diutamakan di warung makan, pecel lele, atau restoran masakan Indonesia.</li><li>Terbiasa memasak lauk goreng seperti ayam, bebek, ikan, jeroan, seafood, tahu, tempe, dan sayuran tumis.</li><li>Mampu membuat sambal khas lalapan / pecel.</li><li>Mampu bekerja cepat, rapi, dan menjaga kebersihan dapur.</li><li>Memiliki inisiatif dan kreativitas dalam pengembangan menu.</li><li>Dapat bekerja dalam tim dan mengikuti arahan operasional.</li><li>Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional sesuai kebutuhan operasional.</li><li>Bersedia ditempatkan di PIK 1, Jakarta Utara.</li></ul>

Kitchen Assistan

Food, Beverage & Restaurant Service

DKI Jakarta

Deskripsi Pekerjaan:<ul><li>Membantu proses produksi pastry dan kue sesuai standar resep perusahaan</li><li>Menyiapkan dan menimbang bahan dengan akurat (penimbangan dan persiapan).</li><li>Menjaga konsistensi kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk</li><li>Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja</li><li>Membantu proses finishing dan pengemasan produk</li></ul>Kualifikasi:<ul><li>Minimal SMA/SMK Tata Boga/Perhotelan</li><li>Minimal pengalaman 1 tahun di posisi terkait (termasuk pengalaman magang)</li><li>Memahami teknik dasar pastry dan baking</li><li>Memahami mesin-mesin produksi Teliti, disiplin, dan mampu bekerja sesuai standar operasional Memiliki minat dan komitmen di dunia pastry</li><li>Mampu bekerja dalam tim Bersedia bekerja on-site di PIK, Jakarta Utara</li></ul>

Deskripsi Pekerjaan:<ul><li>Bertanggung jawab atas seluruh produksi pastry dan dessert cold kitchen (cake, dessert box, pudding, mousse, dan garnish dessert).</li><li>Menjaga konsistensi rasa, tekstur, tampilan, dan kualitas produk sesuai standar perusahaan.</li><li>Mengatur alur kerja tim pastry untuk produksi harian, catering, dan pesanan skala besar.</li><li>Menyusun dan menerapkan recipe standard, portion control, serta plating dessert. Memastikan penerapan standar hygiene, sanitasi, dan food safety di area pastry.</li><li>Berkoordinasi dengan tim hot kitchen dan operasional untuk kelancaran produksi dan event.</li></ul>Kualifikasi:<ul><li>Pengalaman minimal 2–4 tahun sebagai Pastry Chef / Head Pastry / Cold Kitchen Dessert.</li><li>Berpengalaman dalam produksi pastry dan dessert skala besar (central kitchen / catering).</li><li>Memiliki pemahaman kuat tentang teknik pastry, dessert modern &amp; tradisional.</li><li>Teliti, rapi, kreatif, dan memiliki sense plating yang baik.</li><li>Mampu memimpin tim, bekerja dengan sistem, dan terbiasa dengan deadline ketat.</li></ul>

Namarasa Group

Cook

Pastry Helper

Sous Chef (Pastry)

Jelajah Peluang Karir Lainnya

Peluang Menarik dari Perusahaan Lainnya.