Rumah Makan

PT. Surya Tanjung Jaya, Group usaha yang berkembang menjadi besar sebagai leader usaha Food and Baverages di Batam - Kepulauan Riau, PT. Surya Tanjung Jaya berdiri atas inisiatifdan cita-cita besar dari Buyong Goh. Tahun 1998 usaha kuliner ini dimulai dengan membangun usaha outlet pertama yang di beri label BFC, Restoran Fastfood pertama di Batam, melihat perkembangan awal yang baik dari BFC selanjutnya Buyong Goh membuka outlet lanjutan di Mall seiring dengan perkembangan kota Batam sebagai kota metropolis.

PT Surya Tanjung Jaya

Informasi

Lowongan

Kota Batam

Tanggung Jawab Utama<ol><li>Mengembangkan dan menguji formula, rasa, dan tampilan baru untuk produk kopi dan mocktail</li><li>Melakukan riset pasar dan menganalisis tren konsumen untuk mengidentifikasi peluang pengembangan produk baru</li><li>Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk menyempurnakan konsep dan peluncuran produk baru</li><li>Memantau dan mengevaluasi kinerja produk baru, serta memberikan rekomendasi untuk perbaikan dan inovasi lebih lanjut</li><li>Menjaga standar kualitas yang ketat dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan industri yang berlaku</li></ol>Kualifikasi yang Dibutuhkan<ol><li>Gelar sarjana dalam bidang ilmu pangan, kimia, atau yang setara</li><li>Minimal 3 tahun pengalaman dalam pengembangan produk atau riset dan pengembangan di industri makanan dan minuman</li><li>Pengetahuan yang dalam tentang bahan-bahan, proses, dan tren dalam industri kopi dan minuman non-alkohol</li><li>Kemampuan analitis yang kuat untuk menginterpretasikan data dan mengidentifikasi peluang inovasi</li><li>Kreativitas dan keingintahuan untuk menciptakan produk yang inovatif dan menarik bagi konsumen</li><li>Keterampilan komunikasi yang baik untuk berkolaborasi dengan tim lintas-fungsional</li></ol>

Research & Development

Manufacturing Operations

Kepulauan Riau

Deskripsi Pekerjaan<ul><li>Mengelola dan mengawasi seluruh operasional outlet sesuai SOP untuk mencapai target penjualan.</li><li>Memimpin, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim.</li><li>Memastikan kualitas produk, pelayanan, dan kepuasan pelanggan.</li><li>Mengontrol stok, inventori, dan kebersihan outlet.</li><li>Membuat jadwal kerja, laporan operasional, serta koordinasi dengan HR dan manajemen.</li><li>Memantau review pelanggan dan mengevaluasi efektivitas promosi.</li><li>Siap bekerja di hari libur dan akhir pekan.</li></ul>Kualifikasi<ul><li>Pendidikan minimal Diploma, pengalaman min. 3 tahun di posisi serupa.</li><li>Mahir Excel &amp; Spreadsheet, mampu mengoperasikan mesin kasir.</li><li>Berpengalaman dalam penjualan, negosiasi, dan pencapaian target.</li><li>Leadership, problem solving, dan komunikasi sangat baik.</li><li>Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki mobilitas tinggi.</li><li>Berpengalaman dalam training staff dan pengelolaan tim.</li><li>Sehat jasmani dan rohani.</li></ul>

F&B (Food & Beverage) Manager

Food, Beverage & Restaurant Service

Deskripsi Pekerjaan<ul><li>Memastikan kualitas, konsistensi rasa, tampilan, dan kebersihan makanan serta area dapur.</li><li>Mengawasi persiapan, penyajian, dan standar operasional dapur.</li><li>Memantau kualitas bahan baku, penyimpanan, dan penggunaan sesuai standar FIFO.</li><li>Mengembangkan menu baru dan existing beserta food costing.</li><li>Melatih, mengawasi, dan menilai kinerja staff dapur.</li><li>Membuat jadwal kerja dan memastikan efisiensi operasional dapur.</li><li>Mengontrol COGS, inventory, dan laporan rutin dapur.</li><li>Berkoordinasi dengan manajemen dan departemen lain untuk kelancaran operasional.</li></ul>Persyaratan<ul><li>Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef di bidang masakan tradisional (Sundanese, Indonesian, Chinese).</li><li>Menguasai food costing, budgeting, inventory control, HACCP, dan ERP system.</li><li>Memiliki leadership, communication, dan management skill yang kuat.</li><li>Disiplin, kreatif, mampu bekerja cepat di bawah tekanan.</li><li>Berpengalaman dalam menu development, training staff, dan opening restoran.</li><li>Mampu menggunakan Microsoft Excel &amp; Word, serta memahami bahasa Inggris dasar.</li><li>Siap bekerja dengan jam kerja panjang dan fokus pada efisiensi serta inovasi dapur.</li></ul>

PT Surya Tanjung Jaya

R&D Specialist Coffee and Mocktail

Manager outlet food and beverage

Head Chef Traditional Food

Jelajah Peluang Karir Lainnya

Peluang Menarik dari Perusahaan Lainnya.