Admin Finance & Purchasing

1. Fungsi Purchasing (Pengadaan)

• Sourcing Vendor: Mencari dan menyeleksi pemasok bahan baku (sayur, daging, dry goods) maupun alat pendukung operasional dengan harga kompetitif dan kualitas stabil.

• Manajemen PO: Memproses Purchase Order (PO) berdasarkan permintaan dari bagian lain.

• Negosiasi: Melakukan negosiasi term pembayaran dan harga kontrak dengan supplier untuk menjaga efisiensi biaya.

• Monitoring Kedatangan: Memastikan barang sampai tepat waktu dan sesuai dengan spesifikasi yang dipesan

2. Fungsi Finance (Keuangan)

• Account Payable (AP): Memverifikasi tagihan (invoice) dari vendor, mencocokkannya dengan surat jalan dan PO, serta menjadwalkan pembayaran.

• Pengelolaan Kas Kecil (Petty Cash): Mencatat dan merekap pengeluaran harian operasional outlet.

Rekonsiliasi Bank: Mencocokkan data penjualan harian di sistem POS dengan mutasi rekening bank.

3. Administrasi & Inventaris

• Stock Opname: Berpartisipasi dalam pengecekan stok fisik secara berkala (mingguan/bulanan) untuk meminimalkan discrepancy atau kehilangan barang.

• Pengarsipan: Mengelola dokumen legal vendor, kontrak kerja sama, dan bukti transaksi keuangan secara rapi.