Asisten Koki

Cook Helper

Jobdesk :

• Persiapan Bahan (Mise en Place): Menyiapkan, mencuci, memotong, dan menakar bahan-bahan makanan sebelum jam operasional dimulai.

• Pengolahan & Memasak: Mengolah dan memasak hidangan (baik menu panas maupun dingin) sesuai dengan standar resep dan instruksi dari Chef atau Head Cook.

• Kontrol Kualitas & Rasa: Memastikan kualitas, porsi, presentasi, serta cita rasa makanan sudah sesuai dengan standar restoran sebelum disajikan ke pelanggan. [1, 2]

• Manajemen Stok & Penyimpanan: Memberi label dan tanggal pada bahan makanan, menyimpan stok di lemari pendingin atau storage, serta mengecek ketersediaan bahan (inventory).

• Kebersihan & Sanitasi Dapur: Menjaga kebersihan area kerja, meja potong, kompor, serta peralatan masak agar tetap higienis dan sesuai standar kesehatan.

• Koordinasi Tim: Bekerja sama dengan cook helper, kitchen crew, serta bagian checker atau pramusaji (waiter) saat jam sibuk (rush hour) agar pesanan keluar tepat waktu.

Ayo jadi bagian dari tim kami

• Libur 4x dalam 1 bulan

• Gaji dan Insentif Menarik

• Lingkungan kerja yang nyaman

• Kesempatan belajar dan berkembang