Asisten Koki

Kualifikasi Pendidikan dan Pengalaman

• Lulusan SMK Tata Boga atau Diploma Perhotelan/F&B Product.

• Pengalaman kerja 1 hingga 2 tahun di posisi kitchen (restoran, kafe, atau hotel).

• Memiliki sertifikasi keahlian tata boga menjadi nilai tambah.

Keterampilan Teknis (Hard Skills)

• Mengetahu western,nusantara food

• Memahami prinsip dasar penyimpanan bahan makanan dan sistem FIFO (First In First Out).

• Mengetahui standar sanitasi, kebersihan, dan keamanan pangan (food safety).

• Mampu mengikuti resep dan arahan dari chef senior atau Chef de Partie.

• Mampu bekerja sama dalam tim dan cepat belajar.

• Disiplin, cekatan, dan sanggup bekerja di bawah tekanan.

• Fleksibel dengan jam kerja sistem shift.