Asst Leader Topping (Pastry)

KUALIFIKASI :

• Pendidikan: Minimal SMK jurusan Tataboga, Pastry, Perhotelan, atau Culinary/FnB lainnya.

• Pengalaman: Minimal 2-3 tahun di bidang Pastry (Pengalaman di level senior/spesialis lebih disukai).

• Skill: Mampu belajar dengan cepat, mahir melakukan multi-tasking, dan memiliki leadership yang baik.

• Adaptabilitas: Mampu bekerja secara tim dan cepat beradaptasi dengan sistem dapur khas Donat Bahagia.

DESKRIPSI PEKERJAAN :

• Manajemen Operasional: Mengatur dan memastikan seluruh Crew Topping bekerja sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP).

• Workflow: Bertanggung jawab atas alur kerja harian di area topping agar berjalan efektif dan efisien.

• Kolaborasi: Membantu Head Store dalam menjaga kelancaran operasional toko secara keseluruhan.

• Administrasi: Menyusun laporan stok barang harian dan laporan operasional secara akurat.

• Daily : Melakukan SO hasil produksian Donat, lalu mengatur team dan turun tangan dalam melakukan Food Decorating / Mendekorasi, filling, glazing pada produk Donat