Baker

Baker bertanggung jawab untuk menyiapkan, membuat, dan memanggang berbagai produk roti, kue, dan pastry sesuai dengan standar kualitas dan resep yang ditetapkan.

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Menyiapkan bahan baku sesuai resep dan takaran

• Membuat adonan roti, kue, dan pastry

• Memanggang dan menghias produk bakery

• Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk

• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur

• Mengontrol stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan

• Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety)

Kualifikasi Umum:

• Memiliki pengalaman sebagai baker (lebih diutamakan)

• Memahami teknik dasar pembuatan roti dan pastry

• Teliti, kreatif, dan mampu bekerja dengan target waktu

• Mampu bekerja secara tim maupun mandiri