Banquet Supervisor

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan / Tata Boga (D3/S1 Perhotelan lebih diutamakan)

• Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Banquet Captain / Banquet Supervisor di restoran, hotel, atau catering

• Memahami operasional banquet, event setup, dan service flow

• Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengatur tim

• Mampu berkomunikasi dengan baik kepada tim dan klien

• Terbiasa menangani event (wedding, meeting, gathering, dll)

• Disiplin, rapi, dan bertanggung jawab

• Mampu bekerja dengan target, di bawah tekanan, dan sistem shift

• Memiliki attitude pelayanan yang baik (service oriented)

Job Description:

• Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh kegiatan operasional banquet

• Memimpin dan mengatur tim banquet sebelum, selama, dan setelah event

• Memastikan persiapan venue, peralatan, dan dekorasi sesuai standar dan permintaan klien

• Berkoordinasi dengan dapur, sales, dan pihak terkait untuk kelancaran acara

• Mengontrol kualitas pelayanan dan kepuasan tamu

• Menangani komplain tamu secara profesional

• Membuat laporan event dan evaluasi kinerja tim

• Menjaga kebersihan, kerapihan, dan standar pelayanan banquet

• Mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas staf banquet