Barista

Kopi Darsini (KOPDAR) sedang mencari Barista berpengalaman yang menguasai dasar-dasar penyeduhan kopi (espresso based & manual brew). Kamu akan bertanggung jawab menyajikan minuman berkualitas tinggi sesuai standar Kopi Darsini, memberikan pelayanan yang ramah kepada pelanggan, serta menjaga konsistensi rasa dan operasional area bar.

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai varian minuman espresso based, manual brew, dan non-coffee sesuai SOP KOPDAR.

• Melakukan kalibrasi mesin espresso dan grinder secara berkala untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.

• Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan responsif (customer service) serta menangani transaksi kasir jika diperlukan.

• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area bar, mesin kopi, serta peralatan pendukung.

• Memantau dan mencatat penggunaan stok bahan baku bar (biji kopi, susu, sirup, dll.) agar tetap terisi dan segar.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.

• Pengalaman minimal 6 bulan 1 tahun sebagai Barista di kedai kopi / cafe.

• Menguasai teknik dasar ekstraksi espresso, steaming susu (diutamakan bisa latte art dasar), dan penggunaan alat manual brew.

• Memahami jenis-jenis biji kopi, profil sangrai (roasting), serta cara merawat/membersihkan mesin kopi.

• Berpenampilan rapi, komunikatif, jujur, disiplin, dan memiliki minat tinggi di dunia kopi.

• Siap bekerja secara shift, akhir pekan (weekend), dan hari libur nasional.

• Berdomisili atau bersedia ditempatkan di Cimanggis, Kota Depok.