Rumah Makan

KABOBS - Premium Kebab adalah perusahaan makanan yang didirikan pada 2016 di Kota Bandung. 'Premium' lebih dari sekedar nama, karena Kabobs bertujuan untuk memberikan yang terbaik, baik dalam rasa maupun dalam pelayanan. Saat ini KABOBS telah berkembang memperluas cabangnya ke banyak lokasi strategis. Saat ini Kabobs mengoperasikan 88 toko di Bandung, Jakarta, Depok, Bekasi, Cirebon, Bogor, Semarang, Solo, Yogyakarta, Surabaya.

PT Tata Jago Utama (Kabobs)

Kota Bandung

Job Description :





Menyiapkan dan menyajikan minuman berbasis specialty tea (hot/cold brew, flower tea, tea mocktail) dan coffee (espresso-based & manual brewing).



Mengoperasikan mesin espresso, grinder, pour-over tools, cold brew, tea brewer, dan alat seduh tradisional.



⁠Melakukan dialing espresso, kalibrasi grinder, serta menjaga konsistensi ekstraksi (taste & texture).



Meracik signature drinks berbasis kombinasi teh, kopi, dan bahan lokal (gula aren, jahe, rempah Nusantara).



Memberikan rekomendasi kepada pelanggan tentang origin, flavor notes, aroma, dan pairing minuman.



Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar, gelas, dan equipment sesuai standar food safety.



Melakukan stock opname bahan baku (coffee beans, tea leaves, milk, syrup, rempah).



Mendukung kegiatan edukasi (tester, cupping, brewing demo) dan pelatihan produk baru.



Bekerja sama dengan tim kitchen untuk membuat menu pairing tea & coffee dengan makanan Nusantara.



Requirement :





Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai Tata Boga / Perhotelan).



Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista (specialty coffee atau tea café).



⁠Menguasai dasar-dasar: Espresso extraction (grinding, tamping, espresso ratio). Manual brew (V60, French Press, Aeropress, Syphon). Tea brewing (temperature control, infusion time, cold brew)



Memahami flavor profiling untuk teh dan kopi (acidity, body, sweetness, aroma).



⁠Mengenal jenis origin coffee beans dan varietas teh (green, black, oolong, herbal, Indonesian lokal tea).



Mampu mengoperasikan mesin espresso dan tea brewer dengan baik.



Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dapat menjelaskan rasa dan konsep minuman ke pelanggan.

Job Description :<ul><li>Menyiapkan dan menyajikan minuman berbasis specialty tea (hot/cold brew, flower tea, tea mocktail) dan coffee (espresso-based &amp; manual brewing).</li><li>Mengoperasikan mesin espresso, grinder, pour-over tools, cold brew, tea brewer, dan alat seduh tradisional.</li><li>⁠Melakukan dialing espresso, kalibrasi grinder, serta menjaga konsistensi ekstraksi (taste &amp; texture).</li><li>Meracik signature drinks berbasis kombinasi teh, kopi, dan bahan lokal (gula aren, jahe, rempah Nusantara).</li><li>Memberikan rekomendasi kepada pelanggan tentang origin, flavor notes, aroma, dan pairing minuman.</li><li>Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar, gelas, dan equipment sesuai standar food safety.</li><li>Melakukan stock opname bahan baku (coffee beans, tea leaves, milk, syrup, rempah).</li><li>Mendukung kegiatan edukasi (tester, cupping, brewing demo) dan pelatihan produk baru.</li><li>Bekerja sama dengan tim kitchen untuk membuat menu pairing tea &amp; coffee dengan makanan Nusantara.</li></ul>Requirement :<ul><li>Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai Tata Boga / Perhotelan).</li><li>Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista (specialty coffee atau tea café).</li><li>⁠Menguasai dasar-dasar: Espresso extraction (grinding, tamping, espresso ratio). Manual brew (V60, French Press, Aeropress, Syphon). Tea brewing (temperature control, infusion time, cold brew)</li><li>Memahami flavor profiling untuk teh dan kopi (acidity, body, sweetness, aroma).</li><li>⁠Mengenal jenis origin coffee beans dan varietas teh (green, black, oolong, herbal, Indonesian lokal tea).</li><li>Mampu mengoperasikan mesin espresso dan tea brewer dengan baik.</li><li>Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dapat menjelaskan rasa dan konsep minuman ke pelanggan.</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 1 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Job Description :





Menyiapkan dan menyajikan minuman berbasis specialty tea (hot/cold brew, flower tea, tea mocktail) dan coffee (espresso-based & manual brewing).



Mengoperasikan mesin espresso, grinder, pour-over tools, cold brew, tea brewer, dan alat seduh tradisional.



⁠Melakukan dialing espresso, kalibrasi grinder, serta menjaga konsistensi ekstraksi (taste & texture).



Meracik signature drinks berbasis kombinasi teh, kopi, dan bahan lokal (gula aren, jahe, rempah Nusantara).



Memberikan rekomendasi kepada pelanggan tentang origin, flavor notes, aroma, dan pairing minuman.



Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar, gelas, dan equipment sesuai standar food safety.



Melakukan stock opname bahan baku (coffee beans, tea leaves, milk, syrup, rempah).



Mendukung kegiatan edukasi (tester, cupping, brewing demo) dan pelatihan produk baru.



Bekerja sama dengan tim kitchen untuk membuat menu pairing tea & coffee dengan makanan Nusantara.



Requirement :





Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai Tata Boga / Perhotelan).



Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista (specialty coffee atau tea café).



⁠Menguasai dasar-dasar: Espresso extraction (grinding, tamping, espresso ratio). Manual brew (V60, French Press, Aeropress, Syphon). Tea brewing (temperature control, infusion time, cold brew)



Memahami flavor profiling untuk teh dan kopi (acidity, body, sweetness, aroma).



⁠Mengenal jenis origin coffee beans dan varietas teh (green, black, oolong, herbal, Indonesian lokal tea).



Mampu mengoperasikan mesin espresso dan tea brewer dengan baik.



Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dapat menjelaskan rasa dan konsep minuman ke pelanggan.

        Hari Kerja: Senin - Jumat
        Jam Kerja: 08:00 - 17:00

BARISTA - (Specialty Tea & Coffee)

Lowongan Serupa

Pegawai Mesin Roasting Kopi

BARISTA

Bar Boy

BARISTA (WOMAN)

Head Barista (Bandung)