Barista

Tugas dan Tanggung Jawab Utama:

1. Pembuatan Minuman: Menggiling dan menyeduh kopi, menyiapkan berbagai jenis minuman kopi dan non-kopi lainnya, serta menciptakan menu minuman baru.

2. Pengoperasian Peralatan: Mengoperasikan mesin espresso, alat penyeduh kopi lainnya (seperti V60, French press), dan menjaga kebersihannya.

3. Layanan Pelanggan: Menyambut pelanggan, menerima pesanan, memberikan rekomendasi menu yang sesuai, menerima pembayaran, dan melayani pelanggan dengan ramah.

4. Kualitas dan Konsistensi: Memastikan minuman yang disajikan berkualitas baik, enak, dan konsisten sesuai standar perusahaan.

5. Kebersihan dan Sanitasi: Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan area kerja secara keseluruhan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.

6. Manajemen Inventaris: Bertanggung jawab atas stok bahan baku minuman, melakukan pengecekan persediaan, dan melakukan pemesanan ulang.

7. Keterampilan dan Pengetahuan: Pengetahuan Kopi: Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis biji kopi, metode penyeduhan, tingkat pemanggangan, dan cara mengoperasikan serta merawat mesin espresso.

8. Keterampilan Latte Art: Menguasai seni menghias minuman kopi dengan latte art.

9. Keterampilan Layanan Pelanggan: Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan mampu berinteraksi secara profesional dengan pelanggan. Perhatian terhadap Detail: Menunjukkan ketelitian dalam mempersiapkan minuman dan menjaga kebersihan.

10. Manajemen Waktu: Mampu bekerja secara efisien dalam lingkungan yang serba cepat, terutama saat jam sibuk.

11. Kerja Sama Tim: Mampu bekerja sama dengan anggota tim lain untuk mencapai kepuasan pelanggan dan mengoptimalkan operasional.