Bartender

Tugas dan Tanggung Jawab

• Menghafal menu minuman dan memahami resep dan teknik dalam pembuatan minuman.

• Menyambut pelanggan, memahami dan mendengarkan pelanggan untuk menentukan preferensi minuman, merekomendasikan, dan menerima pesanan minuman.

• Memverifikasi dan identifikasi usia pelanggan.

• Meracik bahan-bahan untuk membuat menu baru.

• Merekomendasikan dan menginformasikan tentang minuman baru dan minuman spesial.

• Memilih dan mencampur bahan, menghias gelas dan menyajikan minuman kepada pelanggan.

• Memastikan persediaan minuman seperti alkohol, jus, sirup, dan garnish tersedia dan teratur.

• Mengatur dan menjaga kualitas dan kebersihan peralatan bar, seperti gelas, shaker, pengaduk, dan blender.

• Menjaga suasana yang menyenangkan dan ramah di sekitar bar.

• Mengelola pembayaran pelanggan, termasuk penerimaan uang tunai, kartu kredit, atau sistem pembayaran lainnya.

• Mengawasi persediaan minuman dan bahan lainnya, serta melakukan inventarisasi rutin.

• Bekerja sama dengan bartender lain, pelayan, dan staf lainnya untuk memastikan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMA atau sederajat

• Memiliki sertifikasi bartender akan menjadi nilai plus.

• Memiliki kemampuan bahasa asing akan menjadi nilai plus.

• Berusia minimal 20 tahun.

• Memiliki pengalaman kerja sebagai bartender atau di industri restoran/perhotelan atau sejenisnya.

• Memiliki pengetahuan yang baik tentang berbagai jenis minuman, resep, dan teknik dalam pembuatan minuman.

• Bersedia untuk bekerja shift malam, akhir pekan, dan hari libur.

• Memiliki kepribadian yang positif, menarik dan penampilan profesional

• Memiliki skill interpersonal dan komunikasi yang baik

• Mampu untuk manajemen tugas dan waktu

• Detail-oriented 

• Memiliki fisik yang kuat untuk berdiri, berjalan, dan membungkuk untuk waktu yang lama.

• Mampu bekerja di bawah tekanan

Skill yang Dibutuhkan

• Komunikasi lisan yang baik

• Interpersonal

• Manajemen waktu

• Multitasking

• Problem solving

• Detail-oriented

• Customer service