Outsourcing

PT. Esa Gemilang Sakti yang berdiri pada tanggal 9 September 2014 adalah perusahaan yang bergerak di bidang pelayanan jasa penyedia tenaga kerja alih daya yang meliputi jasa pengamanan, driver, office boy & girl, front office, penyelenggara acara (event) dan perdagangan umum.

PT ESA GEMILANG SAKTI

Kabupaten Tangerang

Requirement :





Pria/Wanita, usia 20–35 tahun.



Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.



Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Butcher atau di bagian pengolahan daging di restoran atau hotel (pengalaman di restoran Korea menjadi nilai tambah).



Memahami berbagai teknik pemotongan dan jenis potongan daging khas Korea.



Mampu mengoperasikan alat potong seperti meat slicer, bandsaw, dan vacuum sealer.



Mengetahui standar penyimpanan, sanitasi, dan penanganan daging segar.



Teliti, cekatan, dan mampu bekerja dalam tekanan (high volume kitchen).



Disiplin waktu dan bersedia kerja shift, termasuk akhir pekan atau hari libur.



Memiliki kondisi fisik yang kuat dan siap berdiri lama di dapur.


Deskripsi Pekerjaan / Job Description:





Menyiapkan dan memotong berbagai jenis daging (sapi, ayam, babi) sesuai standar menu restoran Korea, seperti samgyeopsal, bulgogi, galbi, atau dak-galbi.



Melakukan trimming (pembersihan), portioning (pembagian porsi), dan marinating (perendaman bumbu) sesuai SOP.



Bertanggung jawab atas penyimpanan daging di cold storage dan memastikan suhu sesuai standar keamanan pangan.



Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan pemotong (pisau, talenan, mesin slicer).



Memastikan kualitas, kesegaran, dan rotasi stok daging (menggunakan sistem FIFO).



Berkoordinasi dengan tim dapur untuk ketersediaan bahan dan kesiapan operasional.



Membantu proses pemesanan dan penerimaan bahan daging dari supplier.



Menjalankan standard kebersihan dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi

Requirement :<ul><li>Pria/Wanita, usia 20–35 tahun.</li><li>Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.</li><li>Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Butcher atau di bagian pengolahan daging di restoran atau hotel (pengalaman di restoran Korea menjadi nilai tambah).</li><li>Memahami berbagai teknik pemotongan dan jenis potongan daging khas Korea.</li><li>Mampu mengoperasikan alat potong seperti meat slicer, bandsaw, dan vacuum sealer.</li><li>Mengetahui standar penyimpanan, sanitasi, dan penanganan daging segar.</li><li>Teliti, cekatan, dan mampu bekerja dalam tekanan (high volume kitchen).</li><li>Disiplin waktu dan bersedia kerja shift, termasuk akhir pekan atau hari libur.</li><li>Memiliki kondisi fisik yang kuat dan siap berdiri lama di dapur.</li></ul> Deskripsi Pekerjaan / Job Description:<ul><li>Menyiapkan dan memotong berbagai jenis daging (sapi, ayam, babi) sesuai standar menu restoran Korea, seperti samgyeopsal, bulgogi, galbi, atau dak-galbi.</li><li>Melakukan trimming (pembersihan), portioning (pembagian porsi), dan marinating (perendaman bumbu) sesuai SOP.</li><li>Bertanggung jawab atas penyimpanan daging di cold storage dan memastikan suhu sesuai standar keamanan pangan.</li><li>Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan pemotong (pisau, talenan, mesin slicer).</li><li>Memastikan kualitas, kesegaran, dan rotasi stok daging (menggunakan sistem FIFO).</li><li>Berkoordinasi dengan tim dapur untuk ketersediaan bahan dan kesiapan operasional.</li><li>Membantu proses pemesanan dan penerimaan bahan daging dari supplier.</li><li>Menjalankan standard kebersihan dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 1 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Requirement :





Pria/Wanita, usia 20–35 tahun.



Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.



Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Butcher atau di bagian pengolahan daging di restoran atau hotel (pengalaman di restoran Korea menjadi nilai tambah).



Memahami berbagai teknik pemotongan dan jenis potongan daging khas Korea.



Mampu mengoperasikan alat potong seperti meat slicer, bandsaw, dan vacuum sealer.



Mengetahui standar penyimpanan, sanitasi, dan penanganan daging segar.



Teliti, cekatan, dan mampu bekerja dalam tekanan (high volume kitchen).



Disiplin waktu dan bersedia kerja shift, termasuk akhir pekan atau hari libur.



Memiliki kondisi fisik yang kuat dan siap berdiri lama di dapur.


Deskripsi Pekerjaan / Job Description:





Menyiapkan dan memotong berbagai jenis daging (sapi, ayam, babi) sesuai standar menu restoran Korea, seperti samgyeopsal, bulgogi, galbi, atau dak-galbi.



Melakukan trimming (pembersihan), portioning (pembagian porsi), dan marinating (perendaman bumbu) sesuai SOP.



Bertanggung jawab atas penyimpanan daging di cold storage dan memastikan suhu sesuai standar keamanan pangan.



Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan pemotong (pisau, talenan, mesin slicer).



Memastikan kualitas, kesegaran, dan rotasi stok daging (menggunakan sistem FIFO).



Berkoordinasi dengan tim dapur untuk ketersediaan bahan dan kesiapan operasional.



Membantu proses pemesanan dan penerimaan bahan daging dari supplier.



Menjalankan standard kebersihan dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi

        Hari Kerja: Senin - Sabtu
        Jam Kerja: 09:30 - 21:00

Butcher Kitchen

Lowongan Serupa

Lowongan Juru Masak

Crew/Cook (Cloud Kitchen) - Tangerang Selatan

Pizza Cook (Pepero Pizza)

Cook Wok

Cook/Kitchen (Ruko Pisa Grande)