CAPTAIN

Manajemen Makanan dan Minuman

Kualifikasi: Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Perhotelan atau Pariwisata) Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Captain atau Supervisor di bidang F&B/restaurant, khususnya seafood restaurant Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik Mampu mengarahkan tim service agar memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan Berpenampilan rapi, energik, dan memiliki attitude profesional Dapat bekerja di bawah tekanan dan dengan sistem shift Memiliki pengetahuan tentang standar pelayanan restoran dan handling complain Tugas & Tanggung Jawab: Mengawasi operasional area dining dan memastikan kelancaran pelayanan Mengatur pembagian tugas waiters/waitresses setiap shift Memastikan standar kebersihan, kenyamanan, dan kualitas service tetap terjaga Berkoordinasi dengan kitchen dan kasir untuk memastikan kepuasan pelanggan Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan sopan Membuat laporan operasional harian kepada Restaurant Manager