Captain Service

* Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun. * Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Captain Service / Senior Waiter di cafe, restoran, atau hospitality. * Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan tim waiter/service. * Memahami SOP pelayanan restoran, table service, sequence of service, dan handling customer. * Mampu mengatur pembagian area/section dan tugas waiter selama operasional. * Memastikan kesiapan area dining sebelum opening dan menjaga kebersihan serta kerapian selama operasional. * Mampu melakukan briefing dan evaluasi tim service. * Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, ramah, tegas, dan berpenampilan rapi. * Mampu menangani complaint customer dengan profesional dan memberikan solusi dengan cepat. * Memahami penggunaan POS dan proses pemesanan makanan/minuman. * Mampu berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Cashier, dan Store Manager untuk memastikan kelancaran pelayanan. * Memahami dasar food safety, hygiene, dan sanitation. * Mampu bekerja dalam kondisi ramai dan memiliki problem solving yang baik. * Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional. * Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude yang baik. NILAI TAMBAH: * Memiliki pengalaman menangani restoran/cafe dengan traffic tinggi. * Memahami reservasi, waiting list, table turnover, dan customer recovery. * Mampu melatih dan meningkatkan standar pelayanan waiter baru.