Chef

Deskripsi Pekerjaan:

Kami adalah Bika Sushi Restoran Japanese fine dining yang sedang berkembang dan berkomitmen menyajikan hidangan autentik Jepang berkualitas tinggi. Kami membuka kesempatan bagi profesional kuliner untuk bergabung sebagai Sushi Chef, yang akan bertanggung jawab atas pembuatan dan penyajian sushi dengan standar premium.

Tanggung Jawab:

Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis sushi (nigiri, maki, sashimi, dll.) sesuai standar restoran.

Memastikan kualitas dan kesegaran bahan baku selalu terjaga.

Mengatur area kerja dapur agar tetap bersih, higienis, dan efisien.

Bekerja sama dengan tim kitchen dan head chef untuk menjaga konsistensi rasa dan presentasi.

Berinovasi dalam menciptakan menu sushi baru sesuai konsep restoran.

Kualifikasi:

Pria, usia maksimal 40 tahun.

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sushi Chef (pengalaman di fine dining menjadi nilai tambah).

Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam pembuatan sushi.

Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.

Teliti, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja tinggi.

Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

Fasilitas:

Gaji pokok + service charge

Makan dan seragam disediakan

Lingkungan kerja profesional

Cara Melamar:

Kirim CV dan portofolio (jika ada) ke: whatsapp : 085710147450/ email : Subjek: Lamaran – Sushi Chef – [Nama Lengkap]