COOK

Kualifikasi:

• Memiliki pengalaman sebagai Cook minimal 1 tahun

• Menguasai dasar-dasar teknik memasak, pengolahan bahan dan menu

• Memiliki pemahaman mendalam tentang standar kebersihan (higenis) dan keamanan pangan

• Mandiri, bertanggung jawab, mampu menangani berbagai tugas dan bekerja dibawah tekanan serta memiliki komunikasi yang baik

• Memiliki keterampilan membangun tim yang baik

• Bersedia bekerja dengan sistem shift

Tugas :

• Memastikan proses kerja dan proses produksi kitchen sesuai dengan SOP

• Dapat memberikan inovasi menu

• Menjaga kualitas dan konsistensi produk

• Melakukan monitoring terhadap standar makanan dan sanitasi

• Melakukan proses training kepada staf kitchen dengan mengacu kepada standar operasional yang berlaku

• Memonitor inventaris dan kondisi bahan baku