Cook Helper

Pendidikan & Pengalaman :

1. Minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Kuliner

2. Pengalaman kerja di dapur restoran, café, atau kopitiam minimal 1-2 Tahun

Kemampuan Teknis :

1. Memahami dasar-dasar memasak: persiapan bahan (prep), pemotongan, dan seasoning

2. Dapat mengoperasikan peralatan dapur sederhana: kompor, fryer, steamer, rice cooker, dsb

3. Mengerti dasar plating dan penyajian makanan

4. Paham standar kebersihan, sanitasi, dan penyimpanan bahan makanan (FIFO)

Sikap & Kepribadian

1. Disiplin, bersih, dan memiliki tanggung jawab tinggi

2. Mampu bekerja cepat, efisien, dan mengikuti instruksi Cook/Chef

3. Jujur, memiliki inisiatif, dan dapat bekerja sama dalam tim

4. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Tugas Tambahan :

1. Membantu persiapan bahan harian (cutting, marinate, portioning)

2. Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur

3. Membantu dalam stok opname dan penyimpanan bahan

4. Menjaga kualitas makanan sesuai standar Kopitiam