Cook Helper

Tanggung Jawab:

• Membantu Cook/Chef dalam menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan produksi.

• Melakukan preparation seperti mencuci, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan.

• Membantu proses memasak sesuai resep dan standar yang telah ditentukan.

• Menyiapkan dan memastikan ketersediaan bahan sebelum operasional.

• Menjaga kualitas dan kebersihan bahan makanan selama proses produksi.

• Membantu penyimpanan bahan makanan sesuai standar FIFO/FEFO.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur.

• Membantu melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan jika terdapat kekurangan.

• Memastikan penggunaan bahan sesuai standar untuk meminimalkan waste.

• Membantu proses closing dan general cleaning area kitchen.

• Mematuhi SOP Kitchen, hygiene & sanitation, serta standar K3.

• Menjalankan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Kuliner.

• Fresh graduate dipersilakan melamar.

• Pengalaman sebagai Cook Helper/Kitchen Crew minimal 1 tahun menjadi nilai tambah.

• Memiliki minat dan ketertarikan di bidang Food & Beverage.

• Memahami dasar-dasar food preparation dan kebersihan makanan.

• Memahami dasar FIFO/FEFO menjadi nilai tambah.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur.

• Mampu bekerja dalam kondisi dapur yang cepat dan dinamis.

• Sehat, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.

• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

• Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan operasional perusahaan.