Cook Pastry Medan

• Kualifikasi Cook Pastry:

- Minimal lulusan SMK atau SMA, dengan jurusan yang relevan seperti Tata Boga, atau pendidikan formal di bidang kuliner.

- Pendidikan tambahan atau sertifikasi di bidang pastry, seperti kursus atau pelatihan profesional, akan menjadi nilai tambah.

- Pengalaman minimal 1 tahun di industri kuliner, terutama dalam pembuatan pastry, baik di restoran, hotel, atau bakery.

- Pengalaman dalam teknik-teknik pembuatan pastry, roti, dan dessert lainnya akan sangat diutamakan.

- Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik pastry dan baking (misalnya, puff pastry, croissant, cake, dan pastry lainnya).

- Kemampuan untuk mengikuti resep dengan tepat dan menjaga kualitas produk.

- Keterampilan dalam menggunakan peralatan pastry (mixer, oven, piping tools, dll).

- Kreatif dan mampu membuat inovasi baru dalam produk pastry.

• Job Description (Deskripsi Pekerjaan) Cook Pastry:

  - Memproduksi berbagai jenis bolu

  - Menjaga kualitas dan konsistensi produk yang dihasilkan.

  - Membuat dan mengikuti resep yang telah ditentukan dengan cermat.

  - Memastikan bahan-bahan untuk pembuatan pastry selalu tersedia dan dalam kondisi yang baik.

  - Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan stok bahan terjaga.

  - Melakukan perencanaan pembelian bahan baku agar tidak terjadi kekurangan atau pemborosan.

  - Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai dengan standar kebersihan makanan.

  - Memastikan bahwa semua proses pembuatan pastry dilakukan sesuai dengan prosedur keselamatan dan hygiene yang berlaku