Culinary / Recipe Development Intern (Menu Kantin Sekolah)

- Menyusun bank menu 6 minggu (30 variasi menu berbasis nabati) dengan tema mingguan yang kreatif - Merancang tema menarik untuk setiap minggunya, seperti Pekan Italia, Pekan Jepang, Pekan Tex-Mex, dan Pekan Nusantara - Mengaplikasikan 5 format mingguan: Sandwich, Burger, Wrap, Onigiri, dan Rice/Grain Bowl - Mengoptimalkan olahan protein nabati (Green Rebel / Burgreens) agar bernutrisi tinggi dan disukai anak-anak - Menyusun resep standar, panduan porsi, dan alur perakitan cepat untuk operasional dapur - Berpengalaman dalam pengembangan resep, katering, atau operasional dapur kantin/sekolah - Memahami profil rasa internasional yang disukai anak-anak, dengan rasa tidak terlalu pedas dan tekstur menarik - Mampu merancang menu yang efisien saat persiapan dan cepat disajikan saat jam makan siang - Memahami manajemen alergen dasar di lingkungan sekolah, seperti bebas kacang dan alternatif susu