Eksekutif Chef

Kriteria :

• Minimal Tamatan SMA/SMK

• Memiliki Pengalaman di Bidang F&B/Dapur Profesional Min. 3 Tahun

• Rajin, Teliti, Jujur dan Bisa Berkerja Sama dalam Tim

• Bertanggung Jawab

----

Deskripsi Kerja :

• Merancang Menu Baru & Mampu Mengikuti Tren Kuliner

• Menghitung Biaya Makan (COGS/HPP) & Menetapkan Harga Makanan

• Memastikan Hidangan Memenuhi Standar yang Ditetapkan (Kualitas & Plating)

• Melatih & Menjadwalkan Shift Staf Dapur

• Mengawasi Pembagian Tugas Untuk Efisiensi Selama Jam Sibuk

• Melakukan Stok Opname Rutin

• Mengelola Stok Bahan Baku & Mengontrol Pengeluaran Untuk Menjaga Anggaran Dapur

• Menjaga Kebersihan Dapur

• Mampu Mengikuti Shift yang Ditetapkan

----

Syarat :

• Surat Lamaran Kerja

• Curriculum Vitae (CV)

• Portfolio Kuliner

• Surat Pengalaman Kerja

• Sertifikat & Dokumen Pendukung Lainnya

----

Cara Mengirimkan Lamaran : Kompilasikan & Kirim Dalam Bentuk File PDF Ke [email protected]