F&B Manager

Minimal 2-3 tahun di posisi manajerial atau supervisor di industri F&B/hospitality (bar, club, lounge).

Leadership yang kuat, mampu memotivasi tim, tegas, dan bertanggung jawab.

Kemampuan komunikasi (verbal/nonverbal) dan interpersonal yang sangat baik, mampu membangun relasi.

Pengetahuan mendalam tentang minuman, koktail klasik/modern, flavor pairing, dan teknik penyajian.

Mahir dalam manajemen kinerja, inventaris, biaya, dan analisis data.

Berpenampilan menarik, positif, pekerja keras, proaktif, dan bersedia bekerja shift malam.

Gelar di bidang Hospitality/Manajemen menjadi nilai tambah.

Kemampuan Bahasa Inggris yang mahir dan profesional

Mengawasi seluruh operasional harian bar/club, termasuk jadwal, SOP, kebersihan, dan pemenuhan standar kesehatan/keamanan.

Merekrut, melatih, memotivasi, mengatur jadwal, mengevaluasi kinerja, dan membangun tim yang solid.

Mengontrol stok minuman, memesan bahan baku, mengelola biaya, dan menganalisis penjualan untuk mencapai target.

Menciptakan menu minuman baru, memastikan kualitas minuman, dan strategi upselling.

Berinteraksi langsung dengan tamu, menangani keluhan, dan memastikan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Mengembangkan strategi promosi, membangun networking, dan meningkatkan brand awareness