Head Barista - Shilla Sawangan

Keterampilan Barista

Kualifikasi: Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Barista Pengalaman memimpin tim (Head Barista / Senior Barista / PIC) minimal 1 tahun Menguasai espresso base, manual brew, milk steaming, dan latte art dengan standar yang konsisten Memahami coffee knowledge: grind size, extraction, dial-in, recipe standardization, dan quality control Mampu memimpin, melakukan briefing, serta evaluasi tim barista Memiliki leadership yang tegas namun humanis, komunikatif, dan solutif Terbiasa membuat jadwal kerja, pembagian tugas, serta menjaga flow bar saat rush hour Bertanggung jawab terhadap stok, inventaris, kebersihan area bar, dan maintenance equipment sesuai SOP