Head kitchen

Deskripsi pekerjaan:

• Memastikan kualitas produk dan pelayanan sesuai dengan standar yang berlaku

• Memastikan koordinasi dengan kitchen staff, barista maupun server berjalan dengan baik untuk memenuhi standar kualitas produk dan pelayanan yang berlaku

• Mengelola kebersihan dan maintenance kitchen kitchen

• Melaksanakan pengawasan, pelaporan, dan penyelesaian masalah secara aktif dalam operasional

• Memanajemen inventori atau bahan baku

• Inovasi dan pengembangan produk

• Memberikan pelatihan kepada kitchen staff

Kualifikasi yang diperlukan:

• Memiliki pengalaman dibidang F&B khususnya di divisi kitchen

• Memiliki passion pada dunia F&B khususnya pada makanan

• Memiliki kemampunan organisasi dan manajemen waktu yang baik

• Memiliki kemampuan memimpin dan problem solving yang baik

• Memiliki Inisiatif dalam pengambilan keputusan

• Attention to detail

• Memiliki kemampuan untuk mengelola dan memotivasi staff serta memberikan pelatihan