Rumah Makan

FAS Cafe and Eatery adalah perusahaan yang bergerak di bidang food and beverages yang berlokasi di Surabaya, Jawa Timur. FAS Cafe menyediakan berbagai jenis makanan, diantaranya Asian dan Western Food serta berbagai jenis minuman, diantaranya coffee and non-coffee. 

FAS Cafe and Eatery

Kota Surabaya

Tanggung Jawab Utama:





Memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur.



Menjaga kualitas rasa, porsi, dan tampilan makanan.



Mengelola stok bahan baku dan memastikan efisiensi food cost.



Melatih, menjadwalkan, dan mengevaluasi kinerja staf dapur.



Menjaga kebersihan dapur sesuai standar keamanan pangan.



Mengembangkan menu baru dan melakukan standarisasi resep.



Kualifikasi:





Pengalaman minimal 2 tahun di dapur profesional, 1 tahun di posisi kepemimpinan.



Paham SOP dapur, food cost, dan food safety.



Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan kreatif.

Tanggung Jawab Utama:<ul><li>Memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur.</li><li>Menjaga kualitas rasa, porsi, dan tampilan makanan.</li><li>Mengelola stok bahan baku dan memastikan efisiensi food cost.</li><li>Melatih, menjadwalkan, dan mengevaluasi kinerja staf dapur.</li><li>Menjaga kebersihan dapur sesuai standar keamanan pangan.</li><li>Mengembangkan menu baru dan melakukan standarisasi resep.</li></ul>Kualifikasi:<ul><li>Pengalaman minimal 2 tahun di dapur profesional, 1 tahun di posisi kepemimpinan.</li><li>Paham SOP dapur, food cost, dan food safety.</li><li>Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan kreatif.</li></ul>

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 2 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Tanggung Jawab Utama:





Memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur.



Menjaga kualitas rasa, porsi, dan tampilan makanan.



Mengelola stok bahan baku dan memastikan efisiensi food cost.



Melatih, menjadwalkan, dan mengevaluasi kinerja staf dapur.



Menjaga kebersihan dapur sesuai standar keamanan pangan.



Mengembangkan menu baru dan melakukan standarisasi resep.



Kualifikasi:





Pengalaman minimal 2 tahun di dapur profesional, 1 tahun di posisi kepemimpinan.



Paham SOP dapur, food cost, dan food safety.



Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan kreatif.

        Hari Kerja: Senin - Minggu
        Jam Kerja: 10:30 - 22:00

Head Kitchen

Lowongan Serupa

Cook Helper

Asisten Masak

Bagian Buat Minuman

Cook Junior

Crew Outlet Malang