leader dapur

Leader Kitchen Yang Beragama Non muslim

- memimpin Operasional Kitchen
Mengawasi seluruh kegiatan di dapur agar berjalan lancar, terorganisir, dan sesuai dengan standar operasional.

Menjaga Konsistensi Menu
Memastikan setiap makanan dibuat sesuai SOP resep yang telah ditetapkan dan tidak boleh diubah tanpa persetujuan manajemen.

Mengatur dan Mengawasi Tim Kitchen
Mengarahkan, membagi tugas, dan memastikan seluruh staff kitchen bekerja dengan disiplin dan efisien.

Membuat Jadwal Kerja (Schedule)
Menyusun jadwal kerja staff kitchen agar operasional dapur tetap berjalan optimal setiap hari.

Kontrol Kualitas Makanan
Memastikan rasa, tampilan, dan porsi makanan selalu sesuai dengan standar restoran.

Kontrol Kebersihan dan Sanitasi
Memastikan seluruh area dapur, peralatan, dan bahan makanan selalu dalam kondisi bersih dan higienis.

Mengawasi Penggunaan Bahan Baku
Mengontrol penggunaan bahan agar tidak terjadi pemborosan dan menjaga stok tetap terkontrol.

Koordinasi dengan Manajemen
Melaporkan kondisi operasional kitchen, kebutuhan bahan, serta kendala yang terjadi kepada manajemen.

Menyelesaikan Masalah Operasional
Bertindak cepat dalam menangani masalah di dapur agar tidak mengganggu pelayanan kepada pelanggan.

Menjaga Disiplin dan Kerja Sama Tim
Memastikan seluruh staff kitchen bekerja dengan sikap profesional, saling menghargai, dan mengikuti aturan perusahaan.