Rumah Makan

Hisashi Katsu adalah restoran cloud kitchen yang menghadirkan cita rasa katsu autentik Jepang langsung ke pelanggan. Dengan bahan berkualitas premium, teknik memasak tradisional, dan racikan rasa khas, setiap potongan katsu digoreng sempurna—renyah di luar, lembut dan juicy di dalam.

Hisashi Katsu

Jakarta Barat

Deskripsi Pekerjaan:

1. Persiapan Bahan & Peralatan * Menyiapkan dan memastikan bahan katsu segar serta sesuai standar. * Menjaga stok bahan dan membersihkan peralatan dapur.

2. Proses Pembuatan Katsu * Mengolah dan menyajikan berbagai jenis katsu sesuai resep dan standar restoran. * Memastikan rasa, tekstur, dan tampilan hidangan optimal. * Berkoordinasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.

3. Kebersihan & Keamanan Pangan * Menjaga kebersihan area kerja dan mengikuti standar HACCP. * Menyimpan bahan sesuai suhu dan menghindari kontaminasi silang.

4. Koordinasi & Kerja Tim * Berkomunikasi dengan chef dan tim dapur untuk efisiensi kerja. * Membantu bagian dapur lain jika diperlukan.

Kualifikasi: 
- Minimal SMA/SMK Tata Boga dengan pengalaman 1-2 tahun di dapur, khususnya makanan Jepang. 
- Terampil mengolah dan menggoreng katsu. 
- Paham standar kebersihan dan keamanan pangan. 
- Mampu bekerja cepat, teliti, dan dalam tim.

Deskripsi Pekerjaan:1. Persiapan Bahan &amp; Peralatan * Menyiapkan dan memastikan bahan katsu segar serta sesuai standar. * Menjaga stok bahan dan membersihkan peralatan dapur.2. Proses Pembuatan Katsu * Mengolah dan menyajikan berbagai jenis katsu sesuai resep dan standar restoran. * Memastikan rasa, tekstur, dan tampilan hidangan optimal. * Berkoordinasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.3. Kebersihan &amp; Keamanan Pangan * Menjaga kebersihan area kerja dan mengikuti standar HACCP. * Menyimpan bahan sesuai suhu dan menghindari kontaminasi silang.4. Koordinasi &amp; Kerja Tim * Berkomunikasi dengan chef dan tim dapur untuk efisiensi kerja. * Membantu bagian dapur lain jika diperlukan.Kualifikasi: - Minimal SMA/SMK Tata Boga dengan pengalaman 1-2 tahun di dapur, khususnya makanan Jepang. - Terampil mengolah dan menggoreng katsu. - Paham standar kebersihan dan keamanan pangan. - Mampu bekerja cepat, teliti, dan dalam tim.

        Persyaratan:
        Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
        Usia: Maksimal 35 Tahun
        Jenis Kelamin: gender.
        Pengalaman: Minimal 1 Tahun
        Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
        

        Deskripsi Pekerjaan:
        Deskripsi Pekerjaan:

1. Persiapan Bahan & Peralatan * Menyiapkan dan memastikan bahan katsu segar serta sesuai standar. * Menjaga stok bahan dan membersihkan peralatan dapur.

2. Proses Pembuatan Katsu * Mengolah dan menyajikan berbagai jenis katsu sesuai resep dan standar restoran. * Memastikan rasa, tekstur, dan tampilan hidangan optimal. * Berkoordinasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.

3. Kebersihan & Keamanan Pangan * Menjaga kebersihan area kerja dan mengikuti standar HACCP. * Menyimpan bahan sesuai suhu dan menghindari kontaminasi silang.

4. Koordinasi & Kerja Tim * Berkomunikasi dengan chef dan tim dapur untuk efisiensi kerja. * Membantu bagian dapur lain jika diperlukan.

Kualifikasi: 
- Minimal SMA/SMK Tata Boga dengan pengalaman 1-2 tahun di dapur, khususnya makanan Jepang. 
- Terampil mengolah dan menggoreng katsu. 
- Paham standar kebersihan dan keamanan pangan. 
- Mampu bekerja cepat, teliti, dan dalam tim.

        Hari Kerja: Senin - Sabtu
        Jam Kerja: 08:00 - 18:00

Kitchen Crew

Lowongan Serupa

Runner

Kitchen Staff

Floor Staff

Waiter (Jakarta Barat)

Steward (Jakarta Barat)