Kitchen Crew di tanjung duren dan thamrin

Deskripsi Pekerjaan:

Anda akan bertanggung jawab dalam mendukung kelancaran operasional dapur dan pelayanan di outlet secara keseluruhan. Tugas Anda mencakup area produksi makanan, kebersihan dapur, pengelolaan bahan baku, hingga pengoperasian mesin kasir.

Tugas dan Tanggung Jawab:

Di Area Dapur:

1. Menyiapkan bahan-bahan makanan (prep) sesuai dengan SOP yang ditentukan.

2. Mengolah dan memasak menu harian sesuai standar rasa dan penyajian perusahaan.

3. Menjaga kebersihan area kerja, termasuk peralatan dan permukaan dapur (kitchen hygiene).

4. Melakukan pengecekan rutin terhadap stok bahan baku dan mencatat laporan keluar-masuk bahan.

5. Melakukan proses pengemasan dan penyajian makanan dengan rapi, bersih, dan higienis.

Di Area Kasir:
6. Mengoperasikan mesin kasir (POS system) untuk transaksi penjualan.
7. Melayani pelanggan dengan sopan, cepat, dan ramah.
8. Melakukan pencatatan transaksi dan menyusun laporan kas harian bila dibutuhkan.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.

• Memiliki pengalaman kerja 6 bulan – 1 tahun di bidang kitchen/restoran/hotel (nilai tambah).

• Memahami alur kerja dapur dan standar kebersihan makanan.

• Mampu mengoperasikan mesin kasir online dan terbiasa menggunakan aplikasi POS.

• Komunikatif, mampu bekerja sama dalam tim maupun secara mandiri.

• Disiplin, jujur, dan memiliki semangat belajar tinggi.

• Bersedia ditempatkan di outlet Tanjung Duren.

Keahlian Teknis yang Diutamakan:

• Dasar-dasar teknik memasak (boiling, grilling, sauteing, dll.)

• Pengetahuan dasar tentang food safety dan hygiene.

• Pengetahuan umum tentang operasional restoran/café (terutama di industri F&B).