KITCHEN

Mengoperasikan Peralatan Dapur

Key Responsibilities: Membantu persiapan bahan makanan sesuai resep dan standar restoran. Memasak dan menyajikan menu sesuai prosedur dan kualitas yang ditetapkan. Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan masak. Mematuhi prosedur keamanan dan kesehatan makanan (HACCP/food safety). Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional. Mengontrol penggunaan bahan makanan untuk meminimalkan pemborosan. Qualifications: Minimal SMA/SMK atau sederajat, jurusan perhotelan/kuliner lebih diutamakan. Pengalaman kerja di dapur/kitchen lebih diutamakan. Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan. Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan. Proaktif, teliti, dan berorientasi pada kualitas masakan.