Koki

Kami sedang mencari seorang Juru Masak yang berdedikasi dan memiliki pemahaman mendalam tentang nutrisi holistik serta prinsip diet dalam yoga untuk bergabung dengan tim retret kami.
Anda akan bertanggung jawab menyiapkan makanan segar dan penuh energi positif yang selaras dengan nilai-nilai kami: kesehatan, keberlanjutan, dan kesadaran. Ini bukan sekadar pekerjaan memasak — ini adalah kesempatan untuk berkontribusi dalam pengalaman transformasional bagi para peserta kami.

Tanggung Jawab Utama:

• Menyiapkan hidangan vegan harian (sarapan, makan siang, makan malam, camilan) yang sehat, seimbang, dan bergizi.

• Mengembangkan dan menyusun menu mingguan yang sesuai dengan pedoman yogik dan Ayurvedic (misalnya: sattvic, detoksifikasi).

• Memastikan makanan tampak menarik, lezat, dan dibuat dengan penuh cinta serta niat baik.

• Menggunakan bahan-bahan segar, musiman, dan lokal sebisa mungkin.

• Menjaga kebersihan dan kerapian dapur sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan makanan.

• Mendukung kebutuhan makanan selama acara khusus, lokakarya, atau program pelatihan guru.

• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengkomunikasikan kebutuhan pembelian.

• Menghormati dan mengakomodasi kebutuhan diet dan alergi (misalnya: bebas gluten, bebas kacang).

• Berkontribusi dalam menciptakan lingkungan kerja yang harmonis dan penuh kesadaran.

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun dalam memasak berbasis nabati (plant-based), diutamakan di sekolah yoga, pusat retret, atau lingkungan yang berfokus pada kesehatan.

• Pengetahuan tentang prinsip sattvic, Ayurvedic, dan nutrisi holistik sangat diutamakan.

• Kreativitas kuliner dan semangat terhadap masakan vegan.

• Memiliki kehadiran yang tenang, membumi, dan menghargai nilai-nilai yoga.

• Keterampilan organisasi dan manajemen waktu yang baik.

• Pemahaman dasar tentang keamanan makanan dan kebersihan dapur.