Leader Outlet

TUGAS UTAMA :

• Memimpin operasional harian outlet

  • Mengatur dan memastikan kegiatan operasional berjalan lancar dari buka sampai tutup toko (kebersihan, penyajian makanan, pelayanan).

  • Memastikan seluruh standar operasional prosedur (SOP) diterapkan oleh semua staf Dengan konsisten.

  • Memastikan kualitas produk yang disajikan sesuai standar restoran.

• Mengawasi kinerja tim outlet

  • Mengarahkan, memotivasi, dan mengevaluasi tim crew agar bekerja efisien, rapi, dan customer-oriented.

  • Melatih staf baru tentang SOP, pelayanan pelanggan, dan tugas harian.

  • Menjadi titik kontak utama tim dari sisi manajemen outlet.

• Pelayanan dan Kepuasan Pelanggan

  • Menangani dan menyelesaikan keluhan atau masalah pelanggan secara cepat dan profesional.

  • Memastikan pelayanan ramah, cepat, dan sesuai ekspektasi pelanggan.

• Kontrol Persediaan dan Administrasi

  • Memantau dan mengatur stok bahan baku serta kebutuhan outlet sehari-hari.

  • Menyusun laporan penjualan, stok barang, dan kinerja outlet kepada manajemen (pihak pemilik atau pusat) setiap periode.

  • Mengelola beberapa tugas admin ringan yang berkaitan dengan operasional outlet.

• Pemecahan Masalah di Lapangan

  • Bertindak cepat ketika ada kendala operasional (mis. kekurangan staf, barang rusak, jadwal shift tumpang tindih).

  • Memberi rekomendasi perbaikan proses agar outlet bisa mencapai target penjualan.