Maintenance Technician

Job Description :

• Melakukan pemeriksaan rutin terhadap peralatan dapur dan fasilitas operasional lainnya (preventive maintenance).

• Menangani perbaikan ringan hingga sedang terhadap kerusakan peralatan listrik, plumbing, AC, dan sistem pendingin makanan.

• Memastikan semua peralatan dapur seperti kompor, oven, freezer, dan exhaust hood berfungsi dengan optimal.

• Melakukan perawatan dan pembersihan berkala pada instalasi listrik, pipa, dan sistem air.

• Mendata dan melaporkan kondisi aset fasilitas yang perlu perbaikan atau penggantian kepada atasan.

• Membantu proses instalasi alat baru dan memastikan alat tersebut siap pakai.

• Menjaga ketersediaan dan penggunaan peralatan kerja serta spare part dengan efisien.

• Membuat laporan kerja harian dan bulanan terkait aktivitas maintenance.

• Menjaga kebersihan dan keselamatan area kerja sesuai dengan standar K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja).

• Siap bekerja dan menangani panggilan darurat di luar jam kerja jika dibutuhkan.

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal SMK Teknik (Listrik, Mesin, Elektro, atau setara).

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang maintenance, khususnya di industri restoran, hotel, atau food and beverage (diutamakan).

• Memahami dasar-dasar perbaikan dan perawatan peralatan listrik, plumbing, dan pendingin.

• Mampu mengoperasikan alat kerja teknis seperti multimeter, bor, mesin las, dan sejenisnya.

• Memiliki pengetahuan tentang sistem kelistrikan dan instalasi dapur komersial merupakan nilai tambah.

• Cekatan, teliti, dan mampu bekerja mandiri maupun dalam tim.

• Bersedia bekerja secara shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Memiliki kondisi fisik yang baik dan siap bekerja di lingkungan operasional restoran.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi dalam menangani permasalahan teknis.

• Bersedia standby on call untuk kebutuhan perbaikan darurat.