Mobile barista

Jobdesk: Mobile Barista / Penjual Kopi Keliling

Posisi: Mobile Barista / Penjual Kopi Keliling
Laporan Kepada: Supervisor Operasional / Owner
Lokasi Kerja: Area keliling yang ditentukan (mis. perumahan, perkantoran, kampus, stasiun, dll.)

Tanggung Jawab Utama:

1. Menjual Produk Kopi Secara Keliling

   • Menawarkan dan menjual produk kopi dan minuman lainnya secara aktif menggunakan sepeda/gerobak/motor keliling.

   • Menyasar lokasi-lokasi strategis dan ramai sesuai arahan harian/tahunan.

2. Melayani Pelanggan

   • Menyajikan kopi sesuai SOP (Standard Operating Procedure) dengan rasa dan kualitas yang konsisten.

   • Memberikan pelayanan ramah dan cepat kepada pelanggan.

3. Menjaga Kebersihan & Peralatan

   • Menjaga kebersihan gerobak/barang dagangan, perlengkapan, dan area sekitar tempat jualan.

   • Menjaga kerapihan dan higienitas dalam menyajikan minuman.

4. Mencatat & Melaporkan Penjualan

   • Membuat catatan harian penjualan dan stok bahan baku.

   • Melaporkan hasil penjualan setiap hari kepada atasan.

5. Promosi & Edukasi Produk

   • Memperkenalkan produk kepada pelanggan baru.

   • Mendorong repeat order dan menjelaskan promo yang sedang berlangsung.

6. Mengelola Stok & Persiapan

   • Mengisi ulang bahan baku sebelum berjualan.

   • Melakukan kontrol stok bahan agar tidak terjadi kekurangan saat berjualan.

7. Menjaga Nama Baik Brand

   • Menjadi representasi brand secara langsung di lapangan.

   • Bersikap sopan, jujur, dan bertanggung jawab selama bekerja.