OUTLET MANAGER & ASSISTANT OUTLET MANAGER

DESKRIPSI PEKERJAAN

Outlet Manager dan Assistant Outlent Manager di Warungnyawawan bertanggung jawab memimpin seluruh operasional outlet, memastikan standar layanan dan kualitas produk terjaga, serta mendorong pencapaian target bisnis. Posisi ini menjadi pemimpin tim di lapangan sekaligus representasi nilai Warungnya Wawan kepada pelanggan.

TANGGUNG JAWAB

• Memimpin dan mengelola operasional harian outlet secara menyeluruh

• Memastikan standar kualitas produk dan layanan pelanggan terpenuhi

• Menetapkan, memantau, dan mendorong pencapaian target penjualan

• Mengelola, melatih, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim outlet

• Mengontrol inventaris, stok bahan baku, dan biaya operasional

• Menyusun laporan performa outlet secara berkala

• Menangani keluhan pelanggan dan menjaga kepuasan pelanggan

• Memastikan kepatuhan terhadap SOP perusahaan dan standar higienitas F&B

KUALIFIKASI

• Minimal S1 semua jurusan (diutamakan Manajemen / Hospitality / F&B)

• Pengalaman di industri F&B wajib, minimal 2–3 tahun di posisi manajerial

• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan manajemen tim yang kuat

• Memahami operasional outlet/restoran secara menyeluruh

• Berorientasi pada customer service dan pencapaian target bisnis

• Komunikatif, problem-solver, dan mampu bekerja di bawah tekanan