Pastry Chef (Bakeout)

Pastry Chef untuk Bakeout.id dan Bakeout Society

Kualifikasi :

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau Senior Baker.

• Menguasai berbagai teknik pastry, bakery (sourdough, bread), rustic bakery, artisanal bread, Viennoiserie (croissant, pain au chocola, dll) dan familiar dengan austrilian breakfast

• Kreatif, detail-oriented, dan terbiasa bekerja dengan target waktu produksi.

• Memahami food hygiene, manajemen dapur, dan pembukuan dasar dapur.

• Memiliki jiwa kepemimpinan dan bisa bekerja dalam tim.

Tanggung jawab :

• Produksi Pastry, Viennoiserie & Bakery (Rustic, artisanal bread, dll)

• Pengembangan Produk

• Manajemen Tim & Operasional

• Kontrol Kualitas & Kebersihan

• Administrasi Dapur