PIZZA MAKER

Full job description

• Menyiapkan seluruh bahan baku untuk pembuatan pizza sesuai standar perusahaan.

• Menyiapkan topping dan memastikan kualitas serta kesegarannya.

• Membuat pizza sesuai pesanan dengan memperhatikan standar resep, ukuran, dan presentasi.

• Mengoperasikan oven pizza dengan aman dan memastikan tingkat kematangan yang konsisten.

• Melakukan pengecekan kualitas produk sebelum disajikan kepada pelanggan.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin sesuai standar hygiene dan sanitasi.

• Melakukan pencatatan stok serta melaporkan kebutuhan bahan baku kepada atasan.

• Menerapkan sistem FIFO (First In First Out) dan memastikan seluruh bahan diberi label serta tanggal.

• Meminimalkan food waste dan menggunakan bahan baku secara efisien.

• Mematuhi SOP, standar keamanan pangan (Food Safety), dan K3.

• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasional berjalan lancar.

• Membantu pekerjaan kitchen lainnya apabila diperlukan