QCQA MANAGER

Tanggung Jawab Utama :

-Melakukan perencanaan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi proses kendali mutu (quality control) dan penjaminan mutu (quality assurance) untuk memastikan terpenuhinya parameter kualitas dan keamanan pangan mulai dari bahan baku, proses produksi dan hasil produksi sampai diterima oleh pelanggan. -Melakukan monitoring dan inspeksi terhadap bahan baku dan proses produksi sehingga dapat dipastikan bahwa produk aman. -Melakukan monitoring ketersediaan bahan kimia, dan peralatan uji lab mikrobiologi dan kimia. -Melakukan monitoring terkait ketepatan release produk, ketepatan penanganan klaim, pelaksanaan mock recall dan tersedianya dokumen untuk keperluan audit. -Menyusun program dan pengelolaan sistem Quality Management System (QMS)/Food Safety Management System (FSMS), ISO 22000, HACCP, BRC, Sistem Jaminan Halal (HAS 23000) dan Kosher.

Persyaratan : -Pendidikan minimal S1 jurusan Teknologi Pangan/Teknik Industri/Kimia

-Memiliki pengalaman 5 tahun pada bidang yang sama, terutama di Frozen Food Industry -Memiliki sertifikasi ISO 22000:2018, BRC, GS Food Issue, Halal and Kosher

-Memiliki pengetahuan dasar mengenai analisa mikrobiologi, residu peptisida dan pencemaran bahan asing -Memiliki pemahaman yang berkaitan dengan kualitas dan keamanan pangan (FDA, SNI, BPOM), HACCP

-Memiliki pengalaman pada bidang sanitasi dan kebersihan