Quality Assurance F&B

TENTANG PERUSAHAAN

Perusahaan F&B nasional dengan jaringan outlet digital yang tumbuh cepat di kota-kota besar. Fokus pada konsistensi operasional, kualitas layanan, dan kepatuhan sistem. Complaint diperlakukan sebagai data dan wajib dituntaskan sampai jelas.

POSISI

Quality Assurance – Operations Division

Report to: Leader QA

Lokasi: On-site

Status: Daily Worker/Paruh Waktu (maks. 20 hari kerja/bulan)

Cakupan: Multi-outlet (audit & investigasi berbasis kasus)

PERAN UTAMA

Menjaga kualitas operasional outlet lewat audit kepatuhan SOP, verifikasi complaint berbasis bukti, dan analisis insiden objektif. Fokus pada akurasi temuan, laporan yang jelas, dan penyelesaian kasus sampai tuntas.

KEY RESULT AREAS (KRA) & INDIKATOR

1. Complaint & Investigasi Kasus (Harian)

• 100% complaint terverifikasi & ditindaklanjuti

• SLA investigasi sesuai standar

• Tidak ada kasus ditutup tanpa bukti & kesimpulan jelas

2. Audit CCTV & Kepatuhan SOP (Mingguan)

• Audit terdokumentasi lengkap

• Temuan berbasis bukti (rekaman/data/waktu kejadian)

• Skor kepatuhan memenuhi standar minimum

3. Pelaporan & Rekomendasi Perbaikan (Mingguan–Bulanan)

• Laporan kronologis, jelas, mudah dipahami

• Rekomendasi relevan & bisa dieksekusi

• Tanpa bias/asumsi tanpa data

PROFIL KANDIDAT

Min. SMA/SMK (D3/S1 terkait ops/manajemen/perhotelan nilai tambah)

Min. 1 tahun pengalaman: operasional/audit outlet/QC/handling complaint

Pengalaman F&B / multi-outlet lebih disukai

KETERAMPILAN

• Analitis, detail, objektif

• Terbiasa pakai sistem CCTV (Xiaomi/sejenis)

• Bisa Google Sheet/Excel & tools komunikasi kerja

• Komunikasi jelas, tegas, profesional

• Teliti, disiplin, kuat menangani banyak kasus & tekanan

• Menjaga kerahasiaan data

NILAI & BUDAYA KERJA

• Fakta di atas asumsi

• Kasus ditutup hanya kalau selesai

• Integritas laporan & keamanan data

• Fokus pada kualitas pengalaman pelanggan

TUJUAN POSISI

Menjaga kualitas operasional melalui audit & investigasi berbasis bukti, serta rekomendasi perbaikan yang berdampak, agar standar layanan dan kepercayaan pelanggan konsisten di semua outlet.