Quality Control Catering (Dapur Pandan Raya)

Kualifikasi yang dibutuhkan :

• Usia maks 30 tahun

• Jurusan tata boga/perhotelan/teknik pangan

• Pengalaman kerja 2-4 tahun

• Min SMA/SMK

• Memiliki ketelitian tinggi dalam inspeksi bahan & produk (warna bau, tekstur, kebersihan)

• Memiliki pemahaman standar keamanan pangan termasuk hygiene, suhu, dan pencegahan kontaminasi silang

• Dapat memberikan keputusan tegas & objektif (pass/reject)

• Komunikasi efektif dengan tim produksi untuk memberikan masukan , koreksi

• Memiliki kemampuan melakukan pencatatan & dokumentasi secara akurat

Tugas & tanggung jawab :

• Memeriksa bahan saat diterima (fisik + dokumen)

• Memastikan kesesuaian spesifikasi bahan

• Memeriksa kualitas visual bahan (warna, kesegaran, tidak ada jamur, tidak layu, dll)

• Menerima pesanan dan transaksi pembayaran (kasir/pos)

• Memeriksa kualitas bahan makanan yang di produksi saat proses produksi dan packing