Quality Controller

Deskripsi Pekerjaan

Kami membuka kesempatan bagi individu yang teliti, disiplin, dan memiliki kepedulian tinggi terhadap kualitas pangan untuk bergabung sebagai *Quality Control (QC) Makanan*. Posisi ini bertanggung jawab memastikan seluruh proses produksi, mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk jadi, memenuhi standar kualitas, keamanan pangan, dan SOP perusahaan.

Tanggung Jawab

* Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku yang diterima sesuai standar perusahaan.

* Melakukan monitoring dan inspeksi selama proses produksi untuk memastikan produk dibuat sesuai SOP.

* Memastikan kualitas produk jadi sebelum didistribusikan ke outlet atau pelanggan.

* Memeriksa kualitas rasa, aroma, tekstur, warna, berat, ukuran, dan tampilan produk sesuai standar.

* Melakukan pemeriksaan kebersihan area produksi, peralatan, serta higiene karyawan.

* Memastikan proses penyimpanan bahan baku dan produk sesuai standar (FIFO/FEFO dan suhu penyimpanan).

* Mengidentifikasi produk yang tidak sesuai standar serta memberikan rekomendasi tindakan perbaikan kepada tim terkait.

* Membuat laporan hasil inspeksi harian dan mendokumentasikan temuan QC.

* Memastikan seluruh proses produksi memenuhi standar keamanan pangan dan kualitas perusahaan.

* Berkoordinasi dengan tim Produksi, Warehouse, dan Purchasing terkait permasalahan kualitas.

* Membantu pelaksanaan audit internal serta memastikan implementasi SOP dan standar mutu berjalan dengan baik