Restaurant Manager, Supervisor, Captain, Assistant Captain

Kebutuhan untuk penempatan di Hachi Grill Surabaya

Kualifikasi:

-Pendidikan S1/D3 Jurusan Perhotelan / Pariwisata / Komunikasi / Manajemen / Lainnya.

-Usia 25 - 35 Tahun.

-Berpengalaman sebagai Restaurant Leader minimal 1 tahun.

-Memahami restaurant management, customer oriented, loyalitas dan memiliki passion terhadap service industry yang tinggi, pekerja keras.

-Fasih berbahasa inggris, kemampuan berbahasa asing akan menjadi point plus.

Deskripsi Pekerjaan:

RESTAURANT MANAGER

-Memastikan seluruh program pekerjaan terlaksana dengan baik.

-Mengkoordinasikan seluruh staff outlet.

-Mengawasi supervisor serta mampu menyatukan seluruh visi dan misi supervisor agar tetap kompak.

-Mampu memberikan motivasi atau semangat kepada bawahannya.

-Mampu memimpin dengan baik seluruh karyawan yang ada di bawah wewenangnya.

-Memiliki rasa tanggung jawab pada seluruh pelanggan.

-Mampu mengelompokkan tiap individu sesuai dengan kemampuan yang dimiliki.

-Merespon keluhan pelanggan secara efisien dan akurat.

-Tinjau kualitas produk secara teratur dan teliti vendor baru.

-Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas.

-Memastikan restoran berjalan dengan baik dan selalu mencapai target bulanan

SUPERVISOR

-Cek kehadiran karyawan.

-Mengecek daftar pesanan.

-Mengecek persediaan barang dan bahan.

-Mengecek standar penampilan crew outlet.

-Handling complain atau keluhan pelanggan.

-Mengusulkan promosi dan demosi karyawan.

-Melakukan ramah tamah kepada tamu atau pelanggan restoran.

-Memberikan contoh yang baik, pengarahan dan memotivasi para karyawan.

-Memastikan standart SOP berjalan

CAPTAIN

-Bertanggungjawab atas kelancaran operasional di area Restoran.

-Mengawasi kinerja waiters/waitress agar sesuai dengan SOP yang telah ditentukan.

-Mengawasi kerapian, kedisiplinan dan ketertiban kinerja waiters/waitress.

-Mengontrol kebersihan lingkungan Restorasi mulai dari area parkir hingga toilet.

-Bertanggungjawab untuk menciptakan suasana tertib dan keharmonisan