Senior Cook Sushi dan Senior Cook Hot Kitchen (Japanese)

Deskripsi Pekerjaan:

• Menyiapkan dan memasak menu-menu hot food seperti ramen, donburi, teriyaki, tempura, dan grill item. - Mengikuti resep dan standar plating yang telah ditentukan.

• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan masak.

• Memastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar dan sesuai standar kualitas.

• Bekerja cepat dan efisien selama jam operasional (service time).

• Membantu persiapan bahan (prep) dan menjaga stok harian.

• Bekerja sama dengan tim kitchen lain dan mengikuti arahan dari Head Chef/Asst. Head Chef.

Kualifikasi:

• Berpengalaman di posisi yang sama (F&B / restoran Jepang lebih diutamakan).

• Memiliki pengetahuan dan teknik memasak japanese cuisine (Sushi, Agemono, Yakimono, Nabemono)

• Memiliki pengetahuan bahan, penyajian, dan standar higienitas restoran Jepang.

• Mampu bekerja dalam tim, disiplin, dan berorientasi pada kualitas & kepuasan pelanggan.

Benefit:

• Salary/Gaji bulanan

• Tunjangan menarik

• Service Charge

• BPJS Kesehatan & Tenagakerja

• THR

• Seragam