Sous Chef International Kitchen

Keterampilan Memasak

Kualifikasi: Pendidikan minimal Diploma/S1 Tata Boga atau setara Pengalaman minimal 3–5 tahun di kitchen, dengan posisi terakhir sebagai Sous Chef / Senior Chef Menguasai berbagai masakan internasional (Western, Asian, dll) Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang baik Memahami food cost, inventory, dan kitchen management Kreatif dalam pengembangan menu Job Deskripsi: Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur Mengawasi dan mengarahkan tim kitchen Menjaga kualitas makanan dan standar penyajian Mengontrol stok bahan dan food cost Mengembangkan menu dan inovasi hidangan baru