Staf Dapur

Jobdesk

1. Mencuci, memotong, mengupas, dan menyiapkan bahan-bahan makanan sesuai dengan resep dan standar yang telah ditentukan.

2. Memasak, mengolah, dan menyajikan hidangan sesuai standar operasional perusahaan dan kualitas yang diinginkan.

3. Mematuhi standar sanitasi makanan dan prosedur keselamatan kerja.

4. Mengoperasikan dan memelihara peralatan dapur.

5. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan seluruh area dapur, serta memastikan semua peralatan dicuci dan disanitasi.

6. Mengontrol ketersediaan bahan baku, melaporkan jika ada kekurangan, dan membantu dalam inventarisasi stok.

7. Membantu dalam menyajikan hidangan, memastikan makanan terlihat rapi dan menarik sesuai standar plating.

8. Berkoordinasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional.

9. Membantu tugas-tugas persiapan dasar lainnya sesuai kebutuhan.

Kualifikasi

1. Mempunyai pengalaman kitchen lebih diutamakan

2. Mempunyai kendaraan pribadi

3. Bersedia ditempatkan di Prolo Coffee & Eatery