Staf Dapur

Deskripsi Pekerjaan

1. Membantu memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan makanan seperti sayur, daging, ikan, dan bahan lainnya sesuai kebutuhan.

2. Menimbang atau mengukur bahan-bahan untuk persiapan masak

3. Membersihkan area dapur, termasuk meja kerja, alat masak, dan peralatan dapur lainnya.

4. Menjaga kebersihan alat masak seperti pisau, panci, wajan, dan peralatan lainnya.

5. Menjaga kebersihan lantai dan tempat sampah di dapur.

6. Mencuci piring, gelas, peralatan makan, dan peralatan masak lainnya.

7. Menyusun dan menyimpan peralatan dapur setelah dicuci agar mudah diakses oleh koki atau staf lainnya.

8. Membantu koki atau chef dalam proses memasak seperti mempersiapkan bahan atau memasak makanan dasar sesuai instruksi.

9. Menjaga persediaan bahan baku dapur dengan mengatur dan menyimpannya di tempat yang tepat.

10. Membantu dalam mengatur stok bahan makanan agar selalu tersedia dan tidak habis.

11. Menyusun bahan makanan dalam gudang atau lemari sesuai dengan kategori dan tanggal kedaluwarsa

12. Mengikuti prosedur dan standar keselamatan serta kebersihan yang berlaku di dapur.

13. Memastikan bahwa makanan yang disiapkan aman untuk dikonsumsi, dengan menjaga kebersihan pribadi dan area kerja.

14. Sebagai kitchen helper, Anda tidak hanya berperan dalam mendukung koki, tetapi juga memastikan bahwa dapur tetap bersih dan terorganisir, sehingga seluruh tim dapur bisa bekerja dengan efisien.