Staf Dapur

Berikut deskripsi pekerjaan kitchen yang rapi dan profesional, cocok untuk kebutuhan operasional restoran, kafe, atau rumah makan:

Deskripsi

Kitchen bertanggung jawab atas seluruh proses pengolahan makanan di dapur, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian sesuai dengan standar kualitas dan kebersihan yang telah ditetapkan perusahaan.

Tugas & Tanggung Jawab:

• Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan kebutuhan operasional harian

• Mengolah dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan kualitas

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja

• Mengontrol kualitas, rasa, dan tampilan makanan sebelum disajikan

• Mengelola stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan

• Mematuhi standar kebersihan, keamanan, dan keselamatan kerja (HACCP/food safety)

• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan berjalan lancar

• Bisa mengaplikasikan Wok

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/sederajat

• Memiliki pengalaman di bidang kitchen (diutamakan)

• Mampu bekerja cepat, rapi, dan di bawah tekanan

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki sikap kerja yang baik

• Bersedia bekerja dengan sistem shift