SUPERVISOR PRODUKSI - KUE BASAH

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai target, standar kualitas, dan jadwal yang ditentukan

• Mengatur dan mengawasi aktivitas tim produksi mulai dari persiapan bahan, proses produksi, hingga pengemasan

• Memastikan penerapan SOP, GMP (Food Manufacturing Practice), dan standar kebersihan area produksi

• Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan waste produksi

• Melakukan perencanaan kebutuhan tenaga kerja dan pembagian tugas tim

• Mengawasi kedisiplinan, kinerja, dan pengembangan anggota tim produksi

• Berkoordinasi dengan tim RICO, Admin, dan Retail terkait kebutuhan produk dan pengiriman

• Membuat laporan produksi harian, evaluasi produksi, serta memberikan solusi atas kendala operasional

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga, D3, atau S1 semua jurusan

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Produksi, diutamakan dari industri F&B, Bakery, atau Catering

• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik

• Memahami perencanaan produksi, pengendalian kualitas dan manajemen SDM

• Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik

• Disiplin, tegas, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi

• Bersedia bekerja dengan sistem jam operasional produksi dan penyesuaian shift apabila diperlukan